酢酸菌を毎日摂取することで花粉症などのアレルギー症状を改善する効果が期待できる。 酢酸菌の細胞壁に含まれる成分LPSが花粉症などのアレルギー症状を抑える働きが報告されており、NHKの番組で特集も組まれました。 しかし、一般的なお酢は濾過して出荷されるため、酢酸菌がほとんど含まれていないという研究結果が2019年11月に発表されました。 詳しくは『酢酸菌ライフ』をご覧ください！
